Allgemein
Dank ordentlich Senf- und Lauchölen ein raffinierter Scharfmacher mit Spezialtalent für Marinaden und Weichkäse, Suppen, Soßen und Eierspeisen, ideal zu Kartoffeln, Frischkäse, Salat und Hackfleisch.

Gesundheit
In Blättern und Blüten sitzt bemerkenswert viel Vitamin C für ein intaktes Immunsystem. 100 g decken den Tagesbedarf. Seine ätherischen Öle verhindern Mundgeruch, helfen bei Magenbeschwerden, stärkt mit viel Kalzium die Knochen, schützt mit entwässerndem Kalium das Herz. Schnittlauch wirkt wie viele andere Laucharten schleimlösend, antibakteriell, harntreibend und hat eine positive Wirkung auf die Blutgefäße.

Tipp:
Stets frisch verzehren, erhitzt verliert er seine verdauungsfördernde Wirkung, also nie mitgaren!